19. März 2025
Dicke Mauern, dicke Türen: Wie lebt es sich im umgebauten Weltkriegsbunker?
Claire hat für Pro7 Galileo einen Abstecher zu uns nach Herne gemacht, um das Konzept hinter dem we-house Herne kennenzulernen.
Salat aus dem Bunker
03. Juli 2024
SALAT AUS DEM BUNKER
In einem umgebauten Bunker in Nordrhein-Westfalen wachsen frische Kräuter und Salate für ein darunter liegendes Restaurant. Luca Welles betreut das Projekt, das auf Nachhaltigkeit setzt: LED-Leuchten imitieren Sonnenlicht, gesammeltes Regenwasser wird zur Bewässerung genutzt. Das Ergebnis: pestizidfreies Gemüse, das das ganze Jahr über wächst.
Den Beitrag von Sat.1 NRW könnt ihr in der Mediathek angucken.
Die IndoorFarm ist betriebsbereit
18. Mai 2023
Unsere IndoorFarm ist betriebsbereit
Nicht nur die Außenhaut des Bunkers ist nun fertig, auch im Innern steht die IndoorFarm kurz vor Inbetriebnahme.
Dort werden wir leckere Kräuter und Salate für Euch anbauen, alle ohne Pestizide oder künstlichen Dünger. Diese könnt ihr dann in wenigen Wochen in unserem Bunker-Bistro täglich frisch geerntet und zu geschmackvollen Gerichten zubereitet probieren.